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#给年味整点鲜的#清肺化痰食谱/银耳鸡蛋炒百合(3/8)
准备好食材。
处理干净所有食材，茨菇切薄片，银耳撕成小瓣。
银耳中加1勺面粉捏均匀，静置3分钟左右后冲洗干净，锅中加入适量清水把银耳放入煮开焯水2分钟捞出滤干；百合切去头尾，一瓣瓣掰开清洗干净。
将鸡蛋打入银耳中，加入葱花和盐一起混合均匀，锅中加入食用油烧热，把银耳鸡蛋液倒入；凝固后翻炒一下装盘；锅中继续加入少许食用油，倒入茨菇片。
继续翻炒至熟。
倒入鸡蛋和百合，加入适量盐和鸡汁一起翻炒均匀。
装盘上桌。
口感滑嫩，鲜香味美，清肺润燥化痰，老少皆宜。