香辣猪腰
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪腰
3个
、
蒜头
4-6瓣
、
蒜苗
2根
、
姜丝
适量
、
泡椒
适量
、
红椒
1个
、
盐
适量
、
酱油
3-4勺
、
高度白酒
5-6勺
、
胡椒粉
小半勺
、
生粉
2勺
、
味精
适量
、
料酒
1勺
、
油
适量
、
豆瓣酱
1勺
、
耗油
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
买回来的猪腰去除中间白色的猪骚后切片,放入高度白酒抓拌,放至5分钟后用清水洗净滤干水分,如上图。
-
步骤2/6
点击查看大图
然后放入适量盐、生粉1勺、胡椒粉半勺、酱油2勺,姜丝适量,料酒1勺,抓拌腌制10-20分钟,如上图。
-
步骤3/6
点击查看大图
然后准备上图配菜(蒜苗切段、蒜头切片、红椒切丝、泡椒切丝、姜切丝)备用。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-01-11 · 广东
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