腐竹土豆炖牛腩
阳了之后食欲不振,吞咽困难,阳康后急需美味的食疗指南治愈味蕾。今天我炖了一大锅巨美味又下饭的营养土豆牛腩,这次的牛腩加了腐竹,味道更是鲜香无比,这道菜是阳康后打开食欲味蕾的最佳选择哦! 参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#
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步骤1/24
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准备好材料
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锅里热油后放入折断的腐竹炸至表面金黄
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步骤3/24
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把洗净的牛腩放入烤盘中,在牛腩上放入洗净切好的姜片
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步骤4/24
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蒸箱的水壶里放入适量清水,以100摄氏度预热
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步骤5/24
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把牛腩放入预热好的蒸箱里蒸10分钟
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步骤6/24
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把蒸好的牛腩用清水冲去表面的血沫
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步骤7/24
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利用锅里的余油,放入蒜瓣、姜片和切段的大葱翻炒出香味
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步骤8/24
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放入去血腥的牛腩翻炒至表面微黄
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步骤9/24
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放入去皮滚刀切块的土豆翻炒至土豆表面微黄
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步骤10/24
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放入香叶、八角、桂皮、当归片、陈皮、干红辣椒和黄冰糖翻炒均匀
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步骤11/24
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勺入3大勺太太乐原味鲜生抽
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步骤12/24
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挤入15克太太乐鲍汁蚝油
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步骤13/24
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挤入15毫升太太乐鲜鸡汁,加入老抽、料酒和盐翻炒均匀
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步骤14/24
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倒入两杯开水翻拌均匀,大火烧开
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步骤15/24
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倒入炸香的腐竹翻拌均匀
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步骤16/24
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大火烧开后转中小火烧至腐竹变软
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步骤17/24
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把腐竹土豆牛腩倒入蒸汽锅中
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步骤18/24
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蒸箱里的水壶填满适量的清水,以100摄氏度蒸肉功能键预热
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步骤19/24
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把牛腩煲放入预热好的蒸箱里蒸1小时30分钟即可
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步骤20/24
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完成
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步骤21/24
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近看
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步骤22/24
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美味
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步骤23/24
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好吃
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最后一步
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下饭
1、牛腩要先用蒸箱或煮开的水焯烫以去血腥
2、腐竹要烧软后才可以放入蒸汽锅里,不然腐竹庞大放不入锅中
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-01-09 · 广东省
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