清炒儿菜,时令美味,鲜嫩脆爽!
浏览 206502 · 收藏 4074
儿菜,在四川、重庆当地俗称“娃娃菜,娃儿菜”,因有很多小头,故称“娃儿”。其实,儿菜是芥菜的一种,学名“抱子芥”,根部粗壮,四周环绕着一个个芽苞,如果无数个孩子般围绕着母亲,一母多子,因此叫它娃儿菜。 这种菜在北方地区会比较少见,所以每次见到朋友们买来吃,都吐槽这儿菜有多贵,多贵。其实,在四川,这是特别便宜的一种蔬菜。儿菜口感清香脆嫩,营养丰富,带有独特的清香,炒着吃、煮着吃都非常美味,特别是大鱼大肉吃腻了,来上一盘儿菜,那才安逸。 儿菜中含有丰富的维生素和膳食纤维,特别是儿菜中含有的硫代葡萄糖甙的物质,有助于消化和增进食欲。儿菜的吃法很多,可以清炒,水煮,搭配腊肉炒更是好吃。当然,当儿菜吃不完的时候,拿来做腌菜,麻辣脆爽开胃又下饭。 儿菜,在老人的眼里是吉祥菜,寓意好,“多子多福”。 参与活动: #蔬菜配鸡汁 鲜嫩又多汁 太太乐和你一起get健康美味#
营养分析
查看详情
1克
5克
13克
59
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2023-01-03 · 浙江
换个做法
清炒儿菜的相关分类
清炒儿菜的相关推荐
-
超级下饭的肉沫豆腐
453826人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
977911人看过 -
#打工人的健康餐#快手能量早餐~鸡蛋奶酪黑麦三明治
179106人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
643749人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5232107人看过 -
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
294226人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
372736人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8465815人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
388839人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
441959人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法,低成本养生
502692人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
300018人看过