月亮派
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这是1917年,美国肯塔基州一个烘焙店老板Mitchell专门给煤矿工人打造的食品Moon Pie。 因为价格便宜、食用方便、高热量,特别符合大众需求,很快就在全美流行起来,韩国的好丽友派就是参考它~
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
巧克力海绵:
、
鸡蛋
2个
、
砂糖
40g
、
低筋面粉
35g
、
可可粉
10g
、
黄油
15g
、
牛奶
15g
、
柠檬奶酪馅:
、
柠檬皮
小半个
、
柠檬汁
5g
、
奶油
50g
、
奶油奶酪
50g
、
黄油
15g
、
砂糖
10g
、
巧克力外壳:
、
巧克力
250g
、
黄油
20g
、
榛子碎
适量
烹饪步骤
-
步骤1/16
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先来做巧克力海绵蛋糕:首先将35g面粉和10g可可粉,提前过筛一次,备用;
-
步骤2/16
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15g黄油和15g牛奶装入碗中,隔热水融化备用
-
步骤3/16
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碗中打入两个鸡蛋,稍微打散后,一次性加入40g砂糖,继续搅打,一边搅打一边在底下垫一盆热水(60℃左右),持续高速打发,
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2023-01-03 · 浙江
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