芋泥蛋糕卷的做法

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芋泥蛋糕卷

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 5个

、

细砂糖 40g

、

柠檬 1个

、

牛奶 250毫升

、

玉米油 30g

、

低筋面粉 75g

、

香芋 300g

、

炼乳 80克

、

细砂糖 100克

、

紫薯粉适量

、

淡奶油 100克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将切好的香芋上锅蒸烂
步骤2/9 点击查看大图
蒸好后倒入碗中，捣成芋泥
步骤3/9 点击查看大图
在芋泥里面加入，紫薯粉，炼奶，纯牛奶，搅拌均匀，在装入裱花袋中备用
步骤4/9 点击查看大图
蛋清加入柠檬汁，砂糖，打发
步骤5/9 点击查看大图
蛋清打发至这个样子就可以了
步骤6/9 点击查看大图
将打发好的蛋黄和蛋清混合搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
在鸡蛋糊中加入食用油和低筋面粉搅拌均匀
步骤8/9 点击查看大图
将搅拌好的鸡蛋糊倒入磨具中铺平，烤箱上下180度烤二十分钟
最后一步点击查看大图
烤好的蛋糕底晾凉后，铺入一层芋泥和一层打发好的淡奶油，在慢慢卷起来，放入冰箱冷藏1小时后，拿出来切成块就可以直接食用了。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-01-02 · 江西

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