肚包肉
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食材清单
加入采购清单
羊肚
2个(最好买处理过的)
、
羊羔肉
3斤
、
清洗羊肚材料
、
盐
30克
、
白醋
50克
、
淀粉
100g
、
葱姜水材料
、
葱
1根
、
姜
1块
、
红葱头(小洋葱)
3个
、
水
20克
、
腌肉料
、
十三香
3勺
、
盐
3克
、
生抽
3勺
、
胡椒粉
2勺
、
炖肉料
、
花椒
20粒
、
八角
3个
、
桂皮
1块
、
香叶
5片
、
葱
2段
、
料酒
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/6
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刚刚买回来的羊肚一般都是黑色的,我们要用开水烫一下羊肚,把黑色的蓉蓉刮掉。
-
步骤2/6
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去掉黑皮以后,最好用醋和面粉再清洗几遍,直至水清澈为止。
-
步骤3/6
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把羊腿肉,提前用圆葱,姜,酱油腌制。把整张毛肚切小块,用线绳系成口袋型。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2023-01-01 · 黑龙江
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