肚包羊肉
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喜欢吃羊肉,喜欢吃羊肚,在草原和新疆都吃过一种这两样食材的完美碰撞的美食----肚包羊肉。新疆的做法比较粗矿,用整的羊肚塞好羊肉用炭火烤制,还有就是蒙古草原直接用煮的方式,同样的食材不同的做法,味道可以说各有千秋,耐不住技痒的我自己在家开始鼓捣咯。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 切墩(初级)
羊肚
1个
、
羊腿肉
500g
、
生抽
适量
、
食盐
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
花椒
适量
、
香叶
适量
、
淀粉
适量
、
白醋
适量
、
干辣椒
适量
、
蒜末
适量
、
白糖
适量
、
香菜
适量
、
五香粉
适量
、
胡椒粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/15
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羊肚一个,买回来清水冲洗几遍。
-
步骤2/15
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用剪刀把羊肚剪开,变成一个大片状。
-
步骤3/15
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用食盐、白醋搓洗一下,然后静置20分钟,去腥除膻。
步骤4/15

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发布于 2020-04-09
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