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炖肘骨

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向往的贝很啰里啰嗦

第一次买到这样的肘骨，让卖肉的师傅垛成小块，回家红炖，炖的火侯刚刚好，炖的效果超果，一家人啃的是其乐融融，看看有食欲不? 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
肘骨 3个
、
葱 适量
、
姜 6片
、
蒜 3瓣
、
花椒大料 适量
、
香叶 3片
、
干辣椒 1个
、
东古老抽 2勺
、
东古一品鲜 1勺
、
东古葱姜料酒 1勺
、
糖 1勺
、
面酱 1勺
、
盐 1勺半
烹饪步骤
步骤4/12

  展开全部12个步骤

小贴士

炖前要用料酒焯下，去掉血腥味；先大火烧开再小火慢炖，炖八成熟后再加盐，最后用大火收汁，骨头更入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-31 · 河北

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