玉米炖筒骨的做法

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玉米炖筒骨

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简单方便，汤汁鲜美，做法简单，大人小孩都爱吃。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

玉米 1个

、

筒骨（1-2根的样子） 350克

、

姜片 3片

、

大蒜 3瓣

、

黄酒 2勺

、

白醋 2滴

、

糖少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所有食材，筒骨可以让肉摊的老板帮忙处理好；
步骤2/10 点击查看大图
玉米切成小段备用；
步骤3/10 点击查看大图
猪骨放入冷水中，放入2片生姜；
步骤4/10 点击查看大图
加入黄酒2汤勺，小火煮；
步骤5/10 点击查看大图
煮至血水都逼出且血沫浮起即可；
步骤6/10 点击查看大图
过冷水，洗去表面的而粘附物；
步骤7/10 点击查看大图
重新将锅中水烧开，然后放入玉米、猪骨和一片生姜；
步骤8/10 点击查看大图
加入白醋2滴，大火煮30分钟；
步骤9/10 点击查看大图
加入大蒜小火焖煮40分钟；
最后一步点击查看大图
加入糖和盐（加点鸡精）调味即可。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1、猪骨先煮开后过水，可以让最后煮好的汤清澈很多，也好看。 2、觉得猪骨过水比较麻烦的，可以省去2、3、4、5步骤。 3、加点白醋可以能好的软化猪肉哈。 4、买的是整条的猪骨，肉店会帮忙切成小段的。 5、因为玉米比较硬，切的时候要特别小心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-05

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