广式腊肉腌制的做法

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广式腊肉腌制

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五花肉 4000克

、

糖 40克

、

生抽 100ml

、

老抽 100ml

、

50度白酒 100ml

、

盐 40克

烹饪步骤

步骤1/3
拿出容器测量
步骤2/3
添加生抽100ml，老抽100ml，白酒100ml糖4勺，盐4勺，搅拌均匀
最后一步
猪肉切大块拉几个丝，放入大碗中，均匀码好，搅拌均匀的调味料倒在猪肉上，上保鲜膜把大碗整体包裹起来严丝合缝，然后倒扣碗摇一摇，小心汁水

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-28 · 江苏省

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