广式腊肉的做法

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广式腊肉

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调整后的配方，是我家喜欢的口味，不要太甜，也不要太咸，这方，以后就它了

食材清单加入采购清单

五花肉 5斤

、

高度白酒 50克

、

生抽 100克

、

老抽 15克

、

糖 50克

、

盐 75克

、

桂皮八角香叶适量

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
按量备好料
步骤2/8 点击查看大图
将盐花椒八角香叶炒至金黄
步骤3/8 点击查看大图
将盐抹匀五花肉
步骤4/8 点击查看大图
所有调料加进去，来个马杀鸡
步骤5/8 点击查看大图
腌两天，（天热就放进冰箱），中间要翻面
步骤6/8 点击查看大图
挂晒十天左右（视天气情况）
步骤7/8 点击查看大图
这是晒了12天的，其实八天就煮了尝味
最后一步点击查看大图
这五花是不是超赞？准备明天收了进冰箱

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-24

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