超下饭的豆角炒肉片的做法

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超下饭的豆角炒肉片

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豆角炒肉也是常见的一道荤素搭配的家常菜，豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素，还有维生素C，是一个营养价值比较高的蔬菜。豆角具有健脾和胃的作用，因此多吃豆角，还能调整消化道的功能，治疗呕吐、打嗝等不适。豆角中的膳食纤维有利于降低人体胆固醇的含量，在消化道内吸附胆固醇、脂肪，从而使它们吸收率降低，比较适宜高脂血症的人群，能增加胃肠道的蠕动，有利于便秘症状的改善。猪肉含有丰富的维生素B族，可以使身体感到更有力气，因为能量代谢更顺畅了。猪肉因为是红色，富含血红素铁，能够改善缺铁性贫血患者的症状，所以豆角炒肉是荤素搭配非常好的一道菜，老少皆宜。下面跟大家分享一下做法~ 参与活动: #新年用力炸生活多给力与多力共创健康新年味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆角 200克

、

瘦肉 100克

、

蒜 2瓣

、

油适量

、

盐适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备材料1.豆角去掉两边的丝，洗净掰成大小差不多的段2.瘦肉洗净切薄片备用3.蒜切碎备用
步骤2/10 点击查看大图
准备一个碗，装入切好的瘦肉，加入适量油、生粉
步骤3/10 点击查看大图
加入酱油，搅拌均匀，腌制5分钟
步骤4/10 点击查看大图
起锅烧油，爆香蒜，倒入豆角，大火翻炒1分钟
步骤5/10 点击查看大图
加入少许水
步骤6/10 点击查看大图
盖上锅盖大火焖煮2分钟，期间不时翻炒一下；加入适量盐翻炒均匀
步骤7/10 点击查看大图
豆角八成熟时，倒入腌制好的瘦肉
步骤8/10 点击查看大图
翻炒至瘦肉熟透即可
步骤9/10 点击查看大图
出锅啦~
最后一步点击查看大图
开饭~

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-28 · 广东省

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