土豆烧芸豆

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冬天东北大部分人会选择一些食材多买一点存起来慢慢吃，我和老公买了四十多斤的土豆回来后发现做出来的土豆特别硬，就像生的一样，于是在烤土豆炒土豆片都试过之后我发现了炸出来的土豆再炒会更软面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芸豆适量

、

土豆 1个

、

蒜少量

、

酱油俩勺

、

盐少许

、

十三香一点点

、

葱花少许

、

姜片倆片

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/3
土豆芸豆过油，先中火烧温油再转小火慢炸，土豆和芸豆几乎都会被炸出小泡泡，这样就可以了，其实我的土豆炸了好久，因为我个人喜欢吃软面的土豆，土豆品种问题
步骤2/3
做法很多，根据自己喜欢每种做法出来味道都有差别，将锅留底油葱姜蒜炒香，热锅凉油比较好掌握火候，放土豆芸豆煸炒俩分钟，加入十三香，也可以跟土豆芸豆一起放
最后一步
我一般都把酱油和蚝油搅匀加点水，盐可以根据口味加一点，味精鸡精少来点也行，但是我觉得酱油就已经很鲜了，所以我就不加了