米奇舒芙蕾的做法

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米奇舒芙蕾

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松松软软的舒芙蕾，能吃辅食的宝宝就可以安排做啦

“营养是健康的起点”
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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

柠檬汁 2滴

、

面粉 30g

、

配方奶或者奶粉 25g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
从冰箱拿出冷藏的鸡蛋，蛋清蛋白分离，蛋清继续放入冰箱，蛋黄加入牛奶，z字型搅拌，再筛入奶粉，z字型搅拌，放置一边，蛋清加入柠檬汁几滴，打发蛋清至出现弯钩，四分之一蛋清放入蛋黄搅拌均均，再将蛋黄全部倒入蛋清搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
先做一个试试，把蛋黄液倒入保鲜袋或者裱花袋中，我就是用的大的保鲜袋，因为我买的裱花袋太小了，先挤一个圆，在周围滴水滴，用锅盖盖上，有洞的那种锅盖哈，1分钟左右，再往圈圈上面挤入蛋黄液，顺便挤出两个小耳朵，再盖上锅盖翻面
步骤3/8 点击查看大图
做5个试试看
步骤4/8 点击查看大图
步骤同上，翻面，不建议一次做那么多个，最多5个，我的平底锅不是很大，所以最多4个就够了，不然位置不够翻面
步骤5/8 点击查看大图
做4个就合适啦
步骤6/8 点击查看大图
翻面，完美
步骤7/8 点击查看大图
新鲜出炉
最后一步点击查看大图
第一次做的时候可能做的形状不好活着火候不够，第二次挤的时候就会好很多啦，真的很简单

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

可爱的米奇舒芙蕾，之前也做过小熊舒芙蕾，步骤更详细，可以参考下.

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-17 · 广西

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