玫瑰花馒头
玫瑰花馒头～也不会比普通的圆形馒头复杂多少，但是颜值越翻倍～等着老公孩子夸你吧～
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步骤1/17
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紫薯切片，上锅蒸十五分钟变软。
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步骤2/17
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用工具压成泥，我用的叉子
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步骤3/17
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倒入不锈钢盆，放入面粉酵母，面粉的比例要大于紫薯，不然不太蓬松，加入适量温水，揉成光滑的面团，做到不沾手，不沾盆，然后盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵至两倍大，按面团不会弹就可以啦
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步骤4/17
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发好的面，搅拌排气，揉成条条，再切成小块块，(我做了几次发现照片没拍完整，后面第二次就补了，但是做的是白面的，所以有各种颜色的图)
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步骤5/17
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按压成圆形，像饺子皮，按顺序一片压住一片中间位置。
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步骤6/17
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用右边慢慢卷起起来，开始得紧一点卷
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步骤7/17
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刀从中间一分为二
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步骤8/17
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拿起来整理下底部，捏紧一点，不整理花瓣就是一朵含苞待放的花骨朵
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步骤9/17
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花瓣往外翻，就是朵盛开的玫瑰
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步骤10/17
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摆好
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步骤11/17
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锅里放热水，不开火，二次发酵半个小时，大火上汽后蒸个十五分钟，关火焖十分钟，就可以啦
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步骤12/17
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饱满～
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步骤13/17
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好看
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步骤14/17
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整齐
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步骤15/17
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弹～
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步骤16/17
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胖乎乎
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最后一步
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面粉里放了点火龙果，变成了黄色的玫瑰花～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-12-13 · 湖北省
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