小奶酥,,零难度零失败酥到掉渣
这款零难度的小奶酥,烘焙小白一定要做起来,零难度,零失败,酥到掉渣!
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步骤1/10
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干净容器中加入软化的黄油、加入糖粉,先用刮刀充分搅拌至无干粉状态
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步骤2/10
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然后用顺然打蛋器打发到细腻发白
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步骤3/10
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分3次加入蛋黄,每一次都要充分搅拌
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步骤4/10
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刮板搅拌第一次,打蛋器搅拌
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步骤5/10
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加入蛋黄第二次
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步骤6/10
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搅拌 (还有第三次,时间关系就不写了哈)
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步骤7/10
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过筛加入蛋糕粉和奶粉,充分搅拌至无干粉
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步骤8/10
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取一块搓成小球按压成小圆饼,放在烤盘上
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步骤9/10
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涂抹鸡蛋液,表面放上杏仁片
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最后一步
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上火145℃下火165℃烤制20分钟
加蛋黄的时候一定不要偷懒,每次都要充分搅拌,这样才能保证奶酥的酥脆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-13 · 浙江
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