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蒜香蒸芋头的做法

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蒜香蒸芋头

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荔浦芋头嘛，自古贡品，怎么做都好吃的啦，今天做个省事的蒜香蒸芋头，一拌，一蒸，再泼个油就能上桌开吃了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

芋头 500克

、

植物油适量

、

蒜头 6瓣

、

生抽 10ml

、

盐 1小勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
削好皮的芋头一块，约500克。削芋头的时候一定一定要带手套。
步骤2/9 点击查看大图
芋头切块，小块蒸熟更快更省时间，想快点吃到就切小块一些。
步骤3/9 点击查看大图
6个蒜头切末。
步骤4/9 点击查看大图
盆里放适量盐，少许油，切好的蒜末，揉吧揉吧。
步骤5/9 点击查看大图
装碗里冷水上锅开大火蒸约20分钟，我顺便蒸了个苞谷。
步骤6/9 点击查看大图
蒸到能轻松戳穿芋头之后，放适量生抽，最好是少盐的，再蒸上2-3分钟。
步骤7/9 点击查看大图
放上葱花等着。
步骤8/9 点击查看大图
热锅下植物油，看着冒烟了就差不多了。
最后一步点击查看大图
将油泼上去就可以吃了。

小贴士

一定要带手套削芋头，一定要带手套削芋头，一定要带手套削芋头，重要的事情说三遍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-12 · 重庆市

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