牛肉馅儿酥饼
在家就能搞定又酥又脆的牛肉馅儿饼 无需揉面,只需要一张手抓饼皮‼️
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步骤1/17
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胡萝卜、黄瓜洗净擦丝备用
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步骤2/17
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将牛肉切成细条
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步骤3/17
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锅中倒油,中火煸炒牛肉3分钟
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步骤4/17
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加2勺生抽,1勺蚝油,少许五香粉、黑椒碎、黑胡椒粉调味
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步骤5/17
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煸炒2分钟后盛碗备用
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步骤6/17
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少许油,煸炒胡萝卜丝2分钟,加适量盐调味
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步骤7/17
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倒入牛肉条一起翻炒1分钟,肉馅儿就做好啦
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步骤8/17
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手抓饼皮提前拿出来解冻,解冻变软后对半切开,摆上炒好的牛肉馅儿,黄瓜丝
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步骤9/17
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从上往下像包包子一样把它包起来
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步骤10/17
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收口收紧
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步骤11/17
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整理成圆饼形状
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步骤12/17
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直接下锅小火慢煎(煎的时候锅里不需要倒油了,手抓饼皮本身就有油)
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步骤13/17
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煎至两面金黄,注意馅饼边缘两侧也要煎一下(可以用筷子+锅铲辅助翻动)
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步骤14/17
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香喷喷,装袋啦~(买手抓饼皮送的袋子)
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步骤15/17
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一口下去满满的肉馅浓浓的黑椒风味也太好吃了吧!
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步骤16/17
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按照同样的方法还做了猪肉香葱馅儿的
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最后一步
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个人更偏爱牛肉哈哈
手抓饼需解冻8-10分钟,可提前拿出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-08 · 广西
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