烤海苔碎的做法

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烤海苔碎

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用闽南应季的紫菜制作成海苔碎，酥脆好吃，营养美味，拌米饭，白粥都很绝！小朋友吃米饭撒一把能吃的更香，补钙神器！参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

紫菜 1张

、

芝麻 20克

、

太太乐芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所需食材备齐
步骤2/14 点击查看大图
闽南的特色头水紫菜
步骤3/14 点击查看大图
锅中倒入适量太太乐芝麻油
步骤4/14 点击查看大图
加热至油温90度左右倒入白芝麻炒出香味
步骤5/14 点击查看大图
这个过程要注意油温，太高会导致芝麻变色发黑
步骤6/14 点击查看大图
再倒入一张紫菜
步骤7/14 点击查看大图
煎至两面香味都出来
步骤8/14 点击查看大图
注意这个步骤要小火
步骤9/14 点击查看大图
这个状态就可以了
步骤10/14 点击查看大图
捏碎
步骤11/14 点击查看大图
紫菜与芝麻完全混匀
步骤12/14 点击查看大图
哇偶～酥脆可口
步骤13/14 点击查看大图
不管是做零食还是拌饭都很绝
最后一步点击查看大图
越吃越上瘾的芝麻海苔就是这么制作的哈哈

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

芝麻油不建议用普通食用油替代，不然香味会有差距，全程都要小火，避免油温过高烧焦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-12-08 · 福建

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