一口香
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营养分析
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37克
84克
228克
1569
千卡
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食材清单
加入采购清单
细挂面
300克
、
鸡蛋
4个
、
大葱
2根
、
十三香,鸡精,味精,盐,五香粉,白胡椒粉,花椒粉
适量
、
老母鸡鸡肉
500克
、
八角,桂皮,香叶,干辣椒,生姜,料酒
适量
、
黄花
80g
、
香醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
老母鸡鸡肉洗干净血水,煮锅中加入足量清水,放入料酒,八角,桂皮,香叶,生姜,干辣椒,煮一个小时,去除浮沫,倒入盆里备用。(水一定要多,最好是土鸡老母鸡,熬出的汤汁香味醇厚)
-
步骤2/8
黄花用水泡软后每一根用手撕开,撕成几根细丝,备用。
-
步骤3/8
鸡蛋打散,加入少量食盐,倒入锅中烙成薄饼,出锅后切成菱形备用。(蛋液要充分搅拌均匀,倒入锅中后要快速转动平底锅,蛋饼才能薄)
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2022-12-04 · 陕西省
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