炝莲菜
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冬天做一个炝莲菜,快,爽口。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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莲菜洗净,切薄片,冷水洗3遍,将淀粉洗干净。锅里加水烧开,莲菜下锅15秒后捞出,过3遍凉水,使其口感更加脆。
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步骤2/4
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锅里一勺菜籽油,放入花椒粒榨香。
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步骤3/4
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切姜末,干辣椒切圈,加入白糖,盐,鸡精。
步骤4/4
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发布于 2022-12-03 · 青海省
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