香辣鸭胗
今天分享一道超级下饭菜——香辣鸭珍香辣脆爽无腥味,妥妥的米饭杀手 参与活动: #【东古滋味 幸福百味】集百味彩蛋 赢惊喜大奖#
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步骤1/9
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鸭胗清洗干净后切成薄片
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步骤2/9
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放入碗中,加一勺食盐充分抓匀,加入清水二次清洗
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步骤3/9
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控干水分,加料酒,姜粉,五香粉,生抽,蚝油抓匀腌制
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步骤4/9
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蒜苗切段,生姜大蒜切片,辣椒切滚刀块,泡椒切碎
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步骤5/9
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起锅烧油,加入配料翻炒出香气
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步骤6/9
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起锅烧油,加入配料翻炒出香气加一勺食盐入个底味
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步骤7/9
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加入鸭胗快速炒至变色
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步骤8/9
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加老抽上色,生抽调味
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最后一步
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加入蒜苗叶快速翻炒均匀即可
鸭胗一定要彻底清洗干净才不会腥
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-12-02 · 江西省
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