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吃完令人久久怀念的酸汤水饺的做法

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吃完令人久久怀念的酸汤水饺

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陕西有名的酸汤水饺，看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，就一个词“酸爽”呐！令人久久不能忘记，回味无穷！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮 70克

、

饺子馅儿 100克

、

西红柿 1个

、

香菜末 1撮

、

葱花末 1撮

、

虾皮 5克

、

白芝麻 5克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
上图为直接包好现成的饺子，将饺子一个个轻轻放入煮开的水中，用勺背轻松推搅饺子，让其不粘锅，煮4分钟左右至饺子皮表面光滑即可
步骤2/3 点击查看大图
制作酸汤，酸汤水饺的制作必不可缺香菜、葱花、紫菜、虾皮！以以上半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋15克，一定得用香醋，这很关键，否则会变味，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮、香菜、葱花、紫菜兑成底料用饺子汤冲开，捞入饺子即可。
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一碗热气腾腾香喷喷的酸汤水饺就在你面前啦！

小贴士

家里没有里面调料的，可用其他相近调料替换哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-27 · 陕西省

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