向全世界安利的家常菜——地三鲜yyds
最爱的下饭神器咸香开胃,妥妥的多炫一碗米饭!! 超适合有孩子的家庭哦,再也不怕宝宝不爱吃饭啦!
2克
11克
95克
403
千卡
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步骤1/6
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所有食材清理干净,土豆茄子削皮切成滚刀块,青椒切块,洋葱切丝,生姜切大片,蒜切丁。茄子切块后用淀粉抓匀备用。
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步骤2/6
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锅中倒入适量油,不粘锅的话油不用太多。把茄子和土豆炸制金黄色后捞出备用。
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步骤3/6
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2勺生抽➕1勺老抽➕半勺蚝油➕半勺白糖➕2g左右盐➕2勺淀粉➕半碗水拌匀,备用。
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步骤4/6
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锅中留适量底油,倒入洋葱生姜大蒜炒香,再加入青椒炒制轻微虎皮,加入炸好的茄子土豆翻搅均匀,最后加入提前调好的调料汁。
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步骤5/6
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大火收汁,汤汁浓郁的地三鲜就可以出锅啦!
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最后一步
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盛到盘子里,就可以上桌开饭啦!每次都会光盘的一道菜,赶快安排起来啦!
茄子土豆的不要太大哈,不然炒出来量太大啦盘子盛不下哦!
我这个正好是一盘的量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-11-22 · 河北省
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