炸虎皮猪脚

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  猪脚对半砍开后冷水下锅放葱姜料酒煮15分钟

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  煮好捞出过凉水清洗一下

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  给猪脚全身扎孔

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  表皮抹醋

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  再抹盐

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  冷油下锅中小火慢炸

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  炸到金黄色再大火复炸到猪皮起大泡

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  捞出泡冷水最少一个小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-11 · 广东省

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