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香辣卤猪蹄（吮指猪蹄）

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朵朵小妮子

本来觉得这道菜应该叫香辣猪蹄 但又是啤酒 又是八角桂皮香叶花椒 又是葱姜蒜 仔细一想又觉得和之前做的卤蛋做法如出一辙 所以叫香辣卤猪蹄更为贴切吧（其实叫吮指猪蹄也不错
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
猪蹄 三斤半左右
、
葱结
、
生姜
、
老抽
、
盐 适量
、
料酒
、
八角桂皮香叶花椒
、
冰糖
、
干辣椒 生姜 蒜末
、
啤酒一瓶
、
黄豆酱（郫县豆瓣酱）
烹饪步骤
步骤4/20

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小贴士



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发布于 2017-10-29

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