烤脆皮鸡
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脆皮鸡就是下蛋的中年鸡,鸡肉香而不柴,鸡皮脆而不腻,做起来也很简单,朋友们都会喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/4
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今天这只鸡有点大,之所以用了半只
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步骤2/4
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鸡洗干净,然后下姜片焯水,焯水后拿出来晾干水分调料:自己喜欢的调料包,加上花生油,酱油,搅拌均匀后,倒在鸡的身上,按摩均匀,放置两个小时以上让鸡入味腌制好的鸡,上锅大火蒸25分钟左右,鸡熟了即可拿出,蒸鸡的时候会有一些油汁出来,不要倒掉哦,用碗装好备用,将鸡放进烤箱,180度15分钟左右,要注意观察成色把表皮烤干即可
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步骤3/4
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鸡烤好后,斩块,再淋上之前保留下来的鸡汁,就完成了(刀工不好,别喷啊!)
步骤4/4
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发布于 2022-11-07 · 广东
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