古早蛋糕
浏览 10.0万 · 收藏 2603
偶尔看见别人做的,就心生萌发想试一下,不断学习一下 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
玉米淀粉
15克
、
低筋粉
100克
、
常温鸡蛋
8个
、
玉米油
90克
、
细白糖
80克
、
盐
1克
、
柠檬汁
5克
、
牛奶
60克
、
巧克力(拉花)
一块
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
东西准备好。准备几个无水无油的盆子。
-
步骤2/7
点击查看大图
蛋黄蛋清分离,低筋粉和玉米淀粉混合在一起,玉米油加热到七八十度,烫面粉(z字搅拌)融合在一起之后加入牛奶搅拌,最后倒入蛋黄继续Z字搅拌均匀。
-
步骤3/7
点击查看大图
蛋清加入白糖盐一丢丢,柠檬汁或白醋一滴,打发至提起有小尖角,甩不掉的那种,大约需要五分钟时间。
步骤4/7
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部7个步骤
发布于 2022-11-03 · 湖北
换个做法
古早蛋糕的相关分类
古早蛋糕的相关推荐
-
玉米山药排骨汤,补脾胃又润燥
2492855人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鲜掉眉毛的家常梭子蟹炒年糕
161135人看过 -
椰奶芒果冻
2083396人看过 -
香橙戚风蛋糕
405017人看过 -
#年味十足的中式面点#花样玉米馒头
201768人看过 -
青提抱抱卷
130705人看过 -
伯爵红茶太妃糖
10578人看过 -
古早蛋糕
119516人看过 -
#嗨fun暑假#豆沙面包
183773人看过 -
泡椒酸萝卜。
287717人看过 -
无油酸奶蛋糕
8383277人看过 -
圣诞蛋糕
58648人看过