青提抱抱卷
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每一个人都是位独特的美食家,对食物都有一种执着的追求,不仅要色香味俱全,还要有意思够独特新颖。在烘焙帮,胖熊和阿涛都做过不少蛋糕卷。但对于挑剔的帮友来说,普通的蛋糕卷造型也一早看腻了。今天胖熊就给大家来款不一样的——青提抱抱卷。 要想做出不一样的蛋糕卷,其实非常简单,只需要在蛋糕卷中间轻轻地来上一刀,就摇身变成抱抱卷了。不仅能够加上更多自己喜欢的水果和夹馅,颜值和造型更是好看了不止一倍! 清新无油的酸奶抹茶蛋糕胚搭配酸甜提子和奶油馅,每天下午茶的时候,来上一块,别提多滋味了~今天,你吃过了吗?
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
鸡蛋
4个
、
细砂糖(加入蛋黄)
15g
、
浓稠酸奶
100g
、
抹茶粉
5g
、
低筋面粉
60g
、
柠檬汁
3~4滴
、
细砂糖(加入蛋清)
50g
、
淡奶油
200g
、
细砂糖
20g
、
青提
20g
、
奶油馅
适量
、
青提
适量
、
蓝莓
适量
、
薄荷叶
适量
烹饪步骤
-
步骤1/24
点击查看大图
我们先来制作无油酸奶蛋糕胚。将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。分离好的蛋黄加入15g细砂糖,用手动打蛋器搅拌至细砂糖完全融化。
-
步骤2/24
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加入100g浓稠酸奶搅拌均匀。
-
步骤3/24
点击查看大图
加入过筛的60g低筋面粉和5g抹茶粉。
步骤4/24
展开全部24个步骤
发布于 2019-09-24
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