家常川菜鲜美椒香青椒兔
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之前发过火锅兔、干煸兔,感觉都蛮受欢迎。 兔肉确实怎么做都好吃,一定要试试青椒兔。
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食材清单
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10~30分钟
【主料】
、
兔子
半只
、
【辅料】
、
青椒
适量
、
白芝麻
适量
、
老姜
1块
、
大蒜
8瓣
、
小葱
4根
、
【香料】
、
藤椒
一把
、
【调料】
、
黄豆酱
1勺
、
生抽
1勺
、
味极鲜
1勺
、
食盐
适量
、
白糖
2小勺
、
老醋
少许
、
【码料】
、
白胡椒
1小勺
、
料酒
1勺
、
鸡蛋黄
1个
、
食盐
1小勺
、
淀粉
2小勺
烹饪步骤
-
步骤1/8
点击查看大图
辅料处如图。
-
步骤2/8
点击查看大图
兔肉切小块洗净滤干水分;加白胡椒、食盐、料酒抓揉均匀;加鸡蛋黄,仔细抓揉均匀;最后加淀粉,再次抓揉均匀。
-
步骤3/8
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白芝麻烘干,微火煎至金黄色,凉凉备用。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2022-11-02 · 四川省
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