熟醉蟹
不要活的太明白,做个快乐的中年大叔,看淡所有的人和事,惜我之,我惜之! 螃蟹正当季,先做个快乐的吃货,先把吃搞明白了!
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步骤1/5
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螃蟹放入清水,加白醋50毫升、盐、食用小苏打20克,泡上20分钟再用清水洗净,用刷子刷下螃蟹,然后备用
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步骤2/5
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处理螃蟹时候,我们做汁,锅中加上将冰糖、生抽、老抽、香料、葱姜煮开然后小火煮上5分钟,然后盛在容器,倒入花雕酒备用(香料丁香不可多放,掌握不好就不要放)
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步骤3/5
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螃蟹放入蒸锅,肚子边上上汽蒸12分钟左右
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步骤4/5
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将蒸好的,螃蟹放入只汁水中,然后等凉透盖上盖子或者封上保鲜膜放入冰箱,当上7*7=49小时,然后就可以开吃了,我顺便做了点虾,也很不错哦
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最后一步
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成品,做个快乐的又能动手的吃货!
螃蟹,清蒸的吃多了,就换换口味!
熟醉要比生醉来的卫生,所以我熟醉的方式
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-28 · 江苏省
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