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酱烧三文鱼皮的做法

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酱烧三文鱼皮

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来自深海的三文鱼，连鱼皮都可以很美味富含油脂，鲜香黏糯。三文鱼皮的营养价值有富含蛋白质，可以维持钾钠平衡和消除水肿，还可以提高免疫力，挪威三文鱼的鱼皮还富含虾青素，强力抗氧化还能预防老人痴呆。参与活动: #有奖征集+试用尝鲜~ 挪威三文鱼纯净海域臻鲜品质#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

三文鱼皮 250克

、

蚝油 1勺

、

酱油 2勺

、

糖 2茶匙

、

料酒 1勺

、

蒜 1瓣

、

姜 1块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
蒜片和姜片下锅爆香
步骤2/5 点击查看大图
把挪威三文鱼皮放入锅中两面煎一下
步骤3/5 点击查看大图
把调好的酱汁倒入锅中
步骤4/5 点击查看大图
焖煮至汤汁浓稠即可，不要太大幅度去翻动三文鱼皮，以免弄破。
最后一步点击查看大图
装盘后，撒上葱花即可食用，下酒或配米饭都非常合适，还能做成火炙三文鱼皮寿司。

小贴士

鱼皮很快熟，不要煎煮太久，以免脂肪流失，影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 广东省

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