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酱茄子干的做法 点击查看大图

酱茄子干

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格桑花小当家

花钱买不到系列之酱茄子干，做法超简单，是面条，米饭好搭档。 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右
茄子干 适量
、
酱油 半小碗
、
大蒜 2瓣
、
生姜 2片
烹饪步骤
步骤4/7

  展开全部7个步骤

小贴士

东北小茄子蒸到筷子扎透，无需蒸太久。手撕成条晒干，万不可用刀切，注意不要淋雨，在晴天晒干，通风处存放。淋雨和下雨天制作会导致茄子干长毛或发酸。整体要在霜降节气前晒干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-24 · 北京市

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