黄鳝蒸五花风肉的做法

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黄鳝蒸五花风肉

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花式炖煮不停歇，黄鳝做法很多，今天用黄鳝蒸五花风肉，肉嫩鲜美、刺少肉厚、营养丰富、滋补作用强参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

食材清单加入采购清单

黄鳝 2条

、

五花风肉一小块

、

厚百叶半张

、

葱姜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
食材
步骤2/11 点击查看大图
五花风肉焯水加入葱姜和料酒
步骤3/11 点击查看大图
百叶切丝、黄鳝切断划二刀更入味
步骤4/11 点击查看大图
加入盐胡椒粉、姜丝和料酒腌制十五分钟
步骤5/11 点击查看大图
厚百叶焯水加入少许小苏打使百叶更软
步骤6/11 点击查看大图
锅中水开加入黄鳝烫一下
步骤7/11 点击查看大图
把百叶摆好，五花风肉切片放在百叶上
步骤8/11 点击查看大图
把烫好黄鳝洗干净然后摆在风肉上，加入少许盐和葱姜料酒
步骤9/11 点击查看大图
上锅蒸十五分钟
步骤10/11 点击查看大图
时间到把葱姜去掉，放入葱花浇上热油洒上胡椒粉
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美味即成

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

黄鳝烫好洗去表皮的浮沫一定要洗干净，冷吃也不会有腥昧，好吃黄鳝肉质鲜嫩搭配风肉味更佳，无腥味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-23 · 上海市

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