万圣节可可酸奶蛋糕,造型可爱简单
可可酸奶蛋糕,稍微装饰一下就是萌趣可爱的万圣节主题蛋糕了。减糖版本也适合小朋友吃,整个配方只需要25g糖,蛋黄部分不用放啦! 参与活动: #有奖征集|爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#
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步骤1/12
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可可粉提前和玉米油混合均匀,这样可以很大程度避免消泡
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放入酸奶,搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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搅拌后加入蛋黄
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蛋黄糊滴落可以稍微堆叠又慢慢消失就是很好的面糊状态
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步骤6/12
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蛋白稍微冷冻一会儿加柠檬汁!细砂糖打发到干性小尖角,一般做抹茶、可可我都会稍微打的比普通戚风再硬一丢丢
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步骤7/12
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分三次混合蛋白霜
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步骤8/12
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145°烘烤55分钟
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步骤9/12
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倒扣放凉,抹一些酸奶装饰
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步骤10/12
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接下来就是脑洞大开的时刻,随便DIY~ 眼睛糖上面沾一点点酸奶就可以固定住啦
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步骤11/12
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哄娃神器有木有!!
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最后一步
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真的太好玩啦!
烤箱提前预热!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-23 · 天津市
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