萝卜干炒鲜鱿
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最近家里面没有什么现成可以吃的菜了,然后我就想着解决一下现有的食材存货,于是乎,我就翻出了一包萝卜干。这是最近几年婆婆每年秋天都会切好晾干了之后在包好送给我们来吃的,以前我用这玩意儿炒过肉,也做过素菜小炒,那么这一次,我就想着来点不一样的口味,用它搭配一点海鲜,来一个咸鲜香辣的下饭菜小炒,嘿嘿~~ 有人可能会疑惑,这萝卜干跟海鲜能搭到一起去吗?答案肯定是可以的哈,只不过不是所有的海鲜都能搭配,得需要挑选。其他沿海城市有没有这种类似的吃法我不清楚,但在我们当地这边,用萝卜配海鲜那只自来旧有的一种菜肴。尽管我个人其实并不怎么喜欢吃萝卜,但也不得不承认,这样做出来的海鲜味道会更加浓郁,非常的好吃呢 一般来说的话,我们这儿常见的搭配有咸鱼和鱿鱼以及墨斗鱼之类的,但因为是干货的萝卜,所以我就觉得鱿鱼应该会更搭调,所以啊,这样一道萝卜干炒鱿鱼就诞生啦~~~ 参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
萝卜干2大把
、
中等大小的鲜鱿鱼2条
、
小米椒4个
、
大葱一段,蒜2瓣
、
料酒一大勺
、
蚝油一大勺
、
酱油一大勺
、
盐2小勺
烹饪步骤
步骤4/7
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发布于 2022-10-21 · 山东
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