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玉米鸡翅煲的做法

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玉米鸡翅煲

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今天做一道快手家常菜玉米鸡翅煲~ 吸满酱汁的鸡翅，加上清甜的玉米和萝卜，鸡翅入口脱骨超好吃~

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30-60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅中 16个

、

啤酒 250ml

、

玉米 1根

、

迷你胡萝卜 10根

、

土豆 1个

、

小葱 60g

、

豆瓣酱 30g

、

姜片 15g

、

新鲜百里香 5g

、

新鲜欧芹 5g

、

黑胡椒粒 1g

、

柠檬片 2片

、

生抽 20ml

、

老抽 10ml

、

蚝油 15ml

、

料酒 30ml

、

黑胡椒粉 1g

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
1、将鸡中翅两面划刀，30G 小葱绑葱结，剩余小葱切段。2、取一锅，放入鸡中翅、葱结、姜片，加入水，煮开后撇去浮沫，捞去鸡中翅洗净沥干。3、玉米切段；红萝卜、土豆去皮切块；香草洗净沥干。
步骤2/3 点击查看大图
4、生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉拌匀成酱汁。5、取一锅，热锅后放入油、鸡中翅，煎至两面金黄，放入葱段、姜片爆香，加入豆瓣酱炒出红油后，放入所有蔬菜，翻炒片刻后，倒入酱汁拌匀。
最后一步点击查看大图
6、把鸡中翅、蔬菜连同酱汁倒入饭锅中，加入啤酒、香草，选择快速饭功能，烹饪 20 分钟。7、烹饪结束后，用欧芹、柠檬片装饰即可。

小贴士

鸡翅提前一晚用酱汁腌制，风味更佳~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-20 · 浙江

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