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小白也能轻松搞定的《家常版炒面》的做法

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小白也能轻松搞定的《家常版炒面》

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封控在家，政府发的物资，充分利用！家人都说炒面超级好吃

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10分钟左右 | 切墩(初级)

面条午餐肉适量

、

青菜洋葱胡萝卜适量

、

鸡蛋小米辣 3个

、

葱姜蒜适量

、

油香油少许

、

酱油醋耗油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
所有食材准备好洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
食材切好备用
步骤3/9 点击查看大图
水开放入面条
步骤4/9 点击查看大图
面条要煮得稍微硬一点就出锅，不能煮得太软，太软炒出来就不劲道了，捞出的面条控干水分倒入适量香油拌均匀，这样防止面条粘连在一起
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒入适量食用油，油热倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋煎至两面金黄
步骤6/9 点击查看大图
倒入小米辣姜蒜洋葱胡萝卜和午餐肉翻炒均匀
步骤7/9 点击查看大图
加入青菜翻炒，加入适量耗油盐鸡粉调味
步骤8/9 点击查看大图
待青菜炒至断生加入面条，加入适量酱油和醋翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅前再加入葱段和蒜末翻炒均匀即可，装盘开吃

小贴士

面条一定不能煮软了，这是炒面劲道的重点，捞出一定要加香油拌均匀，防止面条粘连在一起，青菜放自己喜欢吃的就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-19 · 广东省

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