巧克力麦芬蛋糕
今天,我们一起来复刻星巴克的同款巧克力麦芬蛋糕吧~这款麦芬蛋糕简单易学,“小身躯”里装了满满的巧克力,馥郁浓香,表面还装饰了巧克力豆,绵软细腻巨美味,口感层次丰富。每吃一口,巧克力的香甜,都会瞬间袭击你的味蕾。 你也可以在恬静的午后,和小伙伴们分享自己做的巧克力麦芬蛋糕,一起品尝这份美味,享受惬意时光。(by: Eva小佳美食 )
114克
46克
194克
1731
千卡
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步骤1/8
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1、常温鸡蛋加入细糖和盐搅拌均匀;
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步骤2/8
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2、加入牛奶,搅拌均匀;
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步骤3/8
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3、加入色拉油,搅拌均匀;
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步骤4/8
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4、将所有粉类混合过筛加入蛋糊中,拌均匀;
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步骤5/8
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5、加入耐高温巧克力豆,拌匀;
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步骤6/8
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6、将面糊装入裱花袋,挤入6连模具纸杯中,约10分满,表面放巧克力币和巧克力豆;
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步骤7/8
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7、烤箱提前上下火200度预热好,蛋糕模具放入下层烤网,温度调整为上下火180度,烘烤约20分钟;
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最后一步
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8、烘烤结束,蛋糕出炉脱出模具,可以立即食用,或者常温密封放置第二天再吃,蛋糕回润一下,口感更佳。
1、面糊材料混合均匀即可,不要过度搅拌,以免产生面筋,影响蛋糕口感;
2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能适当调整;
3、星巴克同款巧克力麦芬蛋糕,制作非常简单,但口感一点也不简单,满满的巧克力,馥郁浓香,软绵细腻,超级好吃!如果要烤出爆炸蘑菇头,面糊一定要挤满一点哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-10-10 · 浙江
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