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薯泥芝麻小贝

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国庆待在家，除了遛娃就是在家研究美食，最近又挖掘到吐司的N＋1种吃法，吐司真是一款百变的美食，怎么折腾都好吃，摇身一变，竟成为了高颜值的点心，和薯泥做个小搭配，放到锅里一煎，高颜值的梦中情“饼”便香喷喷出炉，脆皮的吐司，软糯的薯泥馅，还有芝麻的香味在唇齿间留香，简直让人欲罢不能。馅料的吃法也很自由，我是用薯泥做的，芋泥控的朋友也可以替换为芋泥馅，或者夹点豆沙也可以，怎么好吃怎么来！外皮香脆内馅香甜，一口就沦陷，又香又解馋，一个就管饱。很适合下午茶的加餐，再搭配一杯小饮品，美滋滋的一餐便呈现在眼前，家里的三小只吃得有滋有味，假期也可以过得很精致，不知大家放假是否有去哪里遛娃呢？

食材清单加入采购清单

紫薯 200g

、

红薯 200g

、

细砂糖 20g

、

吐司片适量

、

白芝麻适量

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备
步骤2/9 点击查看大图
紫薯去皮后上锅蒸熟（约15分钟）。
步骤3/9 点击查看大图
红薯去皮后上锅蒸熟（约15分钟）。
步骤4/9 点击查看大图
分别加入细砂糖（各10g），压成细腻的薯泥待用。
步骤5/9 点击查看大图
吐司用模具或杯口压出圆形。
步骤6/9 点击查看大图
取一片吐司片，抹上一层紫薯泥，盖上另一片吐司片，用刮刀将薯泥刮平整。
步骤7/9 点击查看大图
做好的吐司沾上一层鸡蛋液，再裹上一层白芝麻。
步骤8/9 点击查看大图
平底锅放入黄油小火融化，放入做好的吐司饼，小火煎至金黄就可以了。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

熟练耗时：30分钟工具：不粘锅、蒸锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-09 · 浙江

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