多口味切片曲奇【四】,好吃到哭,配方可商用
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一次解锁四款爆好吃的曲奇,可长期冷冻保存,入口酥脆,绝对是我至今为止吃过的最好吃的四款 零失败,有手就会做,私房可量产哦。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
蔓越莓曲奇
、
黄油
75g
、
糖粉
30g
、
盐
0.5g
、
蛋白
17g
、
低粉
100g
、
杏仁粉
20g
、
玉米淀粉
7g
、
蔓越莓干
37g
、
抹茶巧克力曲奇
、
黄油
75克
、
糖粉
35克
、
盐
0.5克
、
全蛋液
21克
、
低粉
103克
、
抹茶粉
7.7克
、
杏仁粉
10克
、
耐高温巧克力豆
35克
、
花生芝麻曲奇
、
黄油
75g
、
花生酱
40g
、
糖粉
35g
、
全蛋液
37g
、
盐
0.5g
、
低粉
120g
、
花生粉
20g
、
熟芝麻
15g
、
黑糖坚果曲奇
、
黄油
75克
、
黑糖粉
33克
、
全蛋液
25克
、
低粉
122克
、
杏仁粉
20克
、
核桃仁
20克
、
大杏仁
20克
、
盐
0.5克
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
(字数限制,以蔓越莓曲奇为例,其它口味做法一样)黄油提前软化加入糖粉、盐
-
步骤2/19
点击查看大图
搅打至微发即可
-
步骤3/19
点击查看大图
分2次加蛋白,搅打均匀至完全融合
步骤4/19
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展开全部19个步骤
发布于 2022-10-07 · 山东
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