鸡蛋秋葵蒸豆腐
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,被誉为最佳保健蔬菜之一,这道菜可以滋阴养血、帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。 参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#
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步骤1/13
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秋葵洗干净,去头尾
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步骤2/13
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切成约3mm的片
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步骤3/13
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鸡蛋打入碗中
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步骤4/13
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放盐后打散
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步骤5/13
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豆腐放入碗中
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步骤6/13
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蛋液中加入蛋液1.5倍的清水拌匀,加入玉米淀粉拌匀,打去浮沫
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步骤7/13
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将蛋液倒入豆腐碗中
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步骤8/13
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放入秋葵
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步骤9/13
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盖上保鲜膜,用竹签扎一些孔
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步骤10/13
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冷水上锅,中小火烧开后蒸8分钟左右
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步骤11/13
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取出,撕掉保鲜膜
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步骤12/13
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滴入香油,放入酱油,开吃~~
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-30 · 广东省
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