番茄炖牛肉
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静态在家,有大把的时间,精心做一道番茄炖牛肉,营养又开胃,养眼还养身体。 关键还老少皆宜。 可以多吃一碗饭。 身体棒棒!
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
2斤
、
生姜、葱段
适量
、
桂皮、八角、香叶、干辣椒
少许
、
料酒
1勺
、
冰糖
10克
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
蚝油
1勺
、
盐
少许
、
番茄
3个
、
土豆
2个
、
胡萝卜
1根
烹饪步骤
-
步骤1/5
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番茄、土豆去皮切滚刀块。
-
步骤2/5
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牛肉切块,冷水入锅,加姜片、料酒焯水。锅中加油,放冰糖,炒出糖色加牛肉翻炒,再加八角、香叶、桂皮、干辣椒、生抽、老抽、蚝油。加开水没过食材,小火炖1.5小时。
-
步骤3/5
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另起锅。蒜爆锅,番茄入锅炒至出汁。加入土豆、胡萝卜翻炒,加一点儿生抽。倒入肉锅中,加盐,再一起炖20分钟。
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2022-09-30 · 天津
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