冰山熔岩巧克力的做法

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冰山熔岩巧克力

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食材清单加入采购清单

淡奶油 250毫升

、

糖 20克

、

巧克力 280克

、

蛋黄 2个

、

牛奶 150毫升

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把巧克力、淡奶油倒入锅中，小火加热（注意：如果用的不是黑巧，后面可以不加糖，否则会很甜）
步骤2/10 点击查看大图
不停搅拌，直至巧克力融化，放到一边冷却
步骤3/10 点击查看大图
锅里放入两个蛋黄和糖
步骤4/10 点击查看大图
把蛋黄搅散，与糖融合
步骤5/10 点击查看大图
倒入牛奶和淀粉，开小火，不停的搅拌
步骤6/10 点击查看大图
搅拌至如图所示
步骤7/10 点击查看大图
再把搅拌好的，倒入刚才的巧克力溶液
步骤8/10 点击查看大图
搅拌至看不见黄色，全部融合
步骤9/10 点击查看大图
倒入模具，放进冰箱冷藏
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成品

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-29 · 浙江

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