咖啡烤欧洲猪肋排
喜欢喝咖啡的人也越来越多。城市的大街小巷里,大大小小的咖啡馆星罗棋布。人们习惯在咖啡馆中工作,在咖啡馆里写书,办公室里咖啡机也几乎成了标配,苦涩、微酸的咖啡混合着焦香的味道,暗合了许多人的心曲。只是饮用似乎已经表达不了他们对咖啡的热爱,用咖啡做菜这种略显暗黑的想法也萌生出来。 今天,我们就请猪排喝杯咖啡吧。
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步骤1/8
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将欧洲猪肋排去筋膜切块放入碗中
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步骤2/8
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将洋葱切丝
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步骤3/8
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将洋葱放入锅中炒至焦糖色
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步骤4/8
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将葱姜蒜末、黑胡椒粉以及浓缩咖啡倒入,调制腌料
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步骤5/8
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给腌料中加入2勺蜂蜜
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步骤6/8
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将调制好的腌料倒在猪肋排上,腌制1小时
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步骤7/8
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将腌制好的猪肋排撒上百里香,低温慢烤两个半小时,取出再涂一层咖啡酱汁,230度烤10分钟
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最后一步
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发布于 2022-09-29 · 浙江
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