三鲜扒菜芯
传统的烹饪技艺,新式的手法,请爽却鲜味十足,就如同它的外形一样,雅的有内涵。
-
步骤1/11
点击查看大图
火腿、鸡胸肉切片,虾仁开背
-
步骤2/11
点击查看大图
鸡肉片加入盐、鸡粉、糖各2克,倒入料酒、水淀粉各5毫升,蛋清10毫升,搅拌均匀
-
步骤3/11
点击查看大图
虾仁放入鸡粉、盐、糖各2克,水淀粉、蛋清、料酒各5毫升搅拌均匀
-
步骤4/11
点击查看大图
锅中倒入500毫升食用油,油温6成热,依次下入鸡片、虾仁、火腿肠滑炒,捞出备用
-
步骤5/11
点击查看大图
锅中水烧开,放入油菜焯熟捞出,快速过凉水
-
步骤6/11
点击查看大图
油菜心捞出控水摆盘
-
步骤7/11
点击查看大图
锅中倒入50毫升油,放入葱姜蒜末煸炒出香气
-
步骤8/11
点击查看大图
油菜心码入锅中晃勺,加入盐、糖、鸡粉各3克,烹入15毫升料酒,倒入50毫升鸡汤晃勺
-
步骤9/11
点击查看大图
加入10克猪油化开晃勺,倒入20毫升水淀粉,盛出摆盘
-
步骤10/11
点击查看大图
锅中倒入30毫升油,倒入鸡片虾仁火腿
-
最后一步
点击查看大图
加入3克盐,倒入50毫升鸡汤,15毫升水淀粉炒匀,盛入盘中即成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-09-26 · 山东
三鲜扒菜芯的相关分类
三鲜扒菜芯的相关推荐
-
#炎夏消暑就吃「它」#娃娃菜烧豆腐
1410239人看过 -
娃娃菜粉丝煲
2761483人看过 -
菜芯炒肉片
160948人看过 -
不一样的凉拌牛肚
34470人看过 -
清蒸扇贝
399148人看过 -
杨枝甘露,自制椰浆版
875913人看过 -
春饼合菜
667752人看过 -
日食记 | 排骨焖饭
7447004人看过 -
江西炒粉,百吃不厌。
1383178人看过 -
羊肚山药养胃汤
163354人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#天然免疫力香菇娃娃菜
7968845人看过 -
养胃汤-羊肚汤
1008807人看过