香酥的炸小鱼儿的做法

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香酥的炸小鱼儿

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今天是礼拜天！恰巧又偶遇了台风，早上买回来的小鱼儿，就制作起来给家人解馋吧！这小鱼儿太适合当小零食吃，追追剧，喝点小酒！简直太香了！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

小鱼儿 500g

、

盐少许

、

五香粉适量

、

鸡蛋两个

、

生粉 30克

、

普通面粉 30克

、

菜籽油适量

、

生姜，葱段适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
买来的小鱼儿用剪刀开腹，取掉内脏和两腮，清理干净黑膜！洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
加适量盐，五香粉，花椒粉，荵姜！腌制20分钟。
步骤3/7 点击查看大图
面粉和生粉1比1的量各30克，加俩鸡蛋，顺时针调至丝滑状的面糊！再把小鱼儿放到面糊里裹上面糊。
步骤4/7 点击查看大图
锅里倒入菜籽油，烧热至放入筷子马上冒泡泡就可以放鱼儿进去炸了！
步骤5/7 点击查看大图
大火炸两分钟！快速翻动小鱼儿。
步骤6/7 点击查看大图
转小火炸三四分钟！炸至金黄酥脆就可以出锅了！
最后一步点击查看大图
就问你们馋不馋吧！太香了，真的好吃得停不下来！好了，我要开吃了！！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-26 · 海南省

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