清新丸子汤宝宝辅食食谱

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12个月以上简单煮一煮，毫无难度，这样家常的汤类每个人都能做成功。这次我选用了胡萝卜和丝瓜2种营养蔬菜，混在汤中味道特别清新。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉末 100克

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胡萝卜 15克

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丝瓜 40克

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玉米粒 15克

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淀粉 12克

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鲜菇粉 / 盐 / 酱油 / 葱花适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 · 猪肉末100克 / 胡萝卜15克丝瓜40克 / 玉米粒15克 / 淀粉12克辅料：鲜菇粉 / 盐 / 酱油 / 葱花
步骤2/10 点击查看大图
丝瓜、胡萝卜分别去皮，丝瓜切成小块状，胡萝卜切成丝状。*滚动丝瓜，用斜立刀的方法切成小块，口感会更好。如果宝宝的月龄还比较小，你们就把丝瓜处理成丝或者小丁，更方便咀嚼。*蔬菜上你们还可以换成胡萝卜+黄瓜，菠菜+蘑菇等等不同的组合，看家里有什么合适食材直接用。
步骤3/10 点击查看大图
在猪肉末中，加入葱花、酱油、玉米粒、淀粉。喜欢吃超软糯口感的宝宝们，可以额外加一个蛋清哈。
步骤4/10 点击查看大图
将所有食材充分搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
锅中烧水，水沸后转成小火。转成小火以后，水没有那么沸腾，下丸子的时候更不容易散掉。
步骤6/10 点击查看大图
取适量肉泥放在手中，团成丸子形状，放入锅中。*或者你们也可以直接用手心的虎口处挤出丸子来，用勺子辅助放入锅中，两种手法，习惯用哪种，咱们就用哪种。
步骤7/10 点击查看大图
不时搅拌防止丸子黏连，直至肉丸变色后，下入胡萝卜丝、丝瓜块。
步骤8/10 点击查看大图
开中火或者中大火，持续煮至完全熟透的状态，期间你可以盖上盖子焖一会儿，再开盖搅拌一下。
步骤9/10 点击查看大图
最后加入盐、鲜菇粉，给丸子汤调调味道，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
盛出就可以了。它既有肉香，喝着又不会觉得油腻，还有蔬菜的清香味呢！保证孩子能咕噜噜的能喝上一大碗~