宅家美食修炼之新疆拉条子家常拌面的做法

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宅家美食修炼之新疆拉条子家常拌面

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拉条子是新疆人的心头好，是日常主食，平时都是去超市买醒好的面剂子，宅家只有自己动手了，好在新疆普通面粉筋性也很高，所以只要动手就不难实现。

食材清单加入采购清单

鲜羊肉 500g

、

洋葱半个

、

番茄一个

、

盐适量

、

白菜四分之一颗

、

生姜 1小块

、

新鲜辣椒 2个

、

干辣椒 1个

、

大蒜 4瓣

、

普通面粉 800克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干辣椒，蒜片，姜丝新鲜辣椒洋葱西红柿，羊肉等食材加工准备齐全
步骤2/11 点击查看大图
白菜洗好切丝
步骤3/11 点击查看大图
面搓好刷油醒一个小时
步骤4/11 点击查看大图
油烧热，羊肉，干辣椒下锅煸炒
步骤5/11 点击查看大图
放洋葱炒至透明
步骤6/11 点击查看大图
放西红柿炒出汁水
步骤7/11 点击查看大图
放白菜煸炒
步骤8/11 点击查看大图
加新鲜辣椒煸炒
步骤9/11 点击查看大图
面从盘子里搓拉到面板上，用手抻拉面成粗细均匀的拉面下锅
步骤10/11 点击查看大图
煮好的拉面放入凉开水漂洗爽滑
最后一步点击查看大图
拌上菜，一碗好吃的家常拌面就好啦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-09-25 · 新疆

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